ERISTELI MERCIMEK CORBASI

Malzemeler:

* istediginz kadar kara mercimek
* 1 büyük sogan
* avuc dolusu eriste
* tuz, karbiber, kirmizi pul biber, salca

Yapilisi:

1. Mercimegi su ile bir tencerede 10-15 dakika kaynatin.
2. Suyunu süzün ve yine su doldurup kaynatmaya birakin.
3. Sogani cok kücük dograyip yada rendeleyip kücük bir tavada sivi yag ile pembelesene kadar kavurun ve sonra salca, karabiber, kirmizi bul biber ve tuz katip biraz devam kavurun.
4. Sogan ve salca karisimi tenceredeki mercimege katin, karistirin ve devam pisirin.
5. Mercimegin pismeye az kala eristeyi ilave edin ve mercimekler tam pisene dadar pisirin.

AFIYET OLSUN