DÜRMELI PASTA

Cok begendigim bir pastayi sizlerle paylasmak istiyorum.
Hamuru yumusacik oluyor ve cok hafif (bence :)).


Malzemeler:

• 5 yumurta
• 150 gr seker
• 1 vanilya sekeri
• 200 gr un
• 1 kabartma tozu
• 400 ml cig krema, veya 2 posek krem santi
• 3 adet muz

Yapilisi:

1. Yumurtalari, sekeri ve vanilya sekerini 15 dakika mixer ile cirpin. Nekadar cok cirpirilirsa okadar güzel oluyor hamur!
2. Unu ve kabartma tozunu ilave edin ve 2 dakika karistirin.
3. Firin tepsisini Alu Foliye ile kaplayin ve hamuru icersine dökün.
4. Önceden istilmis firinda (200 derece) pisirin.
5. bir mendili islatin ve masaya yayin.
6. Pismis olan hamuru mendilin üzerine ters cevirelek koyun.
7. Alu Foliyeyi usulca hamurdan ayirin.
8. Islak mendilin üzerindeki hamuru mendil ile beraber uzun tarfindan tutarak usulca rulo yapin.
9. Bi kac dakika rulo halinde hamuru bekletin ve bir kac kere acip yine sarin. Bu isleme hamur soguyana kadar devam edin. Medilin islakligi ve hamuru acip yine sarmak hamuru soguduktan sonra kolayca sekil vermek icindir. Hamur böylece sonra cig kremayi sürdükten sonra ve rulo yaparken kirilmayacaktir!!!
10. Hamur soguduktan sonra icersine kremayi calin, muzlari bütün olarak icin koyun ve son olarak rulo yapin.
11. Üzerin pudra sekeri serpin ve servis edin.

AFIYET OLSUN!