MANGO veya SEFTALI PASTA

Evde buludugum Mango korvesini bu pasta ile degerlendirdim.
Acaba Mango olur mu olmazmi derken, denedim :)
Ve tadi hos, sanki seftali tadi gibi.

Ortaya böyle bir pasta cikti.

Malzemeler:

hamuru icin:

• 100 gr tereyagi
• 150 gr seker
• 1 paket vanilya
• 4 yumurta
• bir cimdik tuz
• 1 rendelenmis limon kabugu
• 250 gr un
• 3 cay kasigi kabartma tozu
• 1 büyük konserve Mango vaya Seftali veya taze 5-6 tane seftali

üzeri icin:

• 150 g un
• 75 g seker
• 1 paket vanilya
• 100 gr tereyagi

glazür icin:

• 100 gr pudra sekeri
• 2 yemek kasigi limon suyu

Yapilisi:

1. hamuru icin yagi, sekeri ve vanilyayi mixerle karistirin
2. birer birer yumurtalari ekleyin ve devam cirpin
3. son olarak tuzu, limon rendesini, unu ve kabartma tozunu ilave edin ve karistirip yaglanmis bir tepisiye dökün.
4. mangoyu veya seftaliyi kesip hamurun üzerine döseyin.
5. üzeri icin malzemelri elinizle hamur haline getirin ve seftalinin üzerine kopararak atin.
6. önceden isitilmis firinda (175 derece) 30 dakika pisirin. Pistikten sonra sogumaya birakin
7. glazürü icin pudra sekerini ve 2 yemek kasigi limon suyunu topaklar kalimayana kadar karistirin ve pastanin üzerine sürün.

AFIYET OLSUN!

GÜL PASTASI

ve dogum günümde yaptigim son pasta.
Tarif sevgili Minenin sitesinden aldim. Harika bir tarif.
Tadina bayilacaksiniz.

Bütün pastayi cekemedim, tek bir dilimini sizlerle paylasabiliyorum :)

Sevgiler Minecim.

PORTAKALLI TATLI

Bu güzel tarifi, sevgili Haticenin Portakal agaci sitesinden aldim ve denedim.

Hersey ile mükemmel bir tatli. Tavsiye ederim!
Benim zamanim kisikli oldugundan dolayi üzerine fisitik serpemedim...

Sevgiler Hatice

CIKOLATALI YAS PASTA

Dogum günü pastalarimin tarifelerine devam ... :)

Bu pastada cok basit ve yapilmasi kolay.

1. Bildiginiz bir cikolatali kek tarifini pisirin ve 1 kere ortadan kesin.
2. Arasina cilekli krem santi sürün.
3. En son olarak pastanin üzerine hazirlamis oldugunuz cikolatali sosu (dr. oetkerden) gezdirin.

AFIYET OLSUN!

YE # 10 CILEK-YE : CILEKLI PASTA

Cilek, hmm en güzel meyvemidir? Evet öyledir :)
Sevgili Tugcenin ev sahibligi etti bu etkinlige cok katilmak istedim ve Allaha sükür basardim :)

Tarif cok kolay:

• Hazirlamis oldugunuz pandispanya kekin üzerine cig kremayi veya krem santiyi sürüyorsunuz ve üzerine güzelce cilekleri diziyorsunuz. Kekin disinada biraz sürüyorsunuz.
• Cileklerin üzerine pisirmis oldugunuz kirmizi tart jöleyi usulca gezdiriyorsunuz ve sogumaya birakiyorsunuz.
• En son kekin kisina file badenleri yapistiriyorsunuz ve pastanin üzerine kiysina fistik serpiyorsunuz.

AFIYET OLSUN!

ELMALI TART (AUGSBURGER APFELTORTE)

Evet, birer birer dogum günümde yaptigim pastalarin tarifelerini yaziyorum :)
Favorimilerin arasinda bu elma tarti var. Elmayi sevenler bu tarti cok begenecekler.
Yine biraz zahmetlice oluyor ama sonunda tadina baktiginizda degecek :)

Malzemeler:

hamuru icin:

• 50 nisasta
• 150 g un
• 1 yumurta
• 50 g seker
• 100 g margarin
• bir cimdik tuz

1. ic harci icin:

• 1 paket vanilya puding
• 500 ml süt
• 100g seker

2. ic harci icin:

• 750 g soyulmus ve dogranmis elma
• 150 g seker
• 1 yemek kasigi Limonsuyu
• 1 cimdik dogülmüs karanfil (olmazsada olabilir)
• yarim cay kasigi tarcin
• 125 ml elma suyu

üzeri icin:

• 250 ml elma suyu
• 1 paket beyaz tart jöle --> resime bak
• 2 yemek kasigi seker
• irice dögülmüs findik

Yapilisi:

1. hamuru icin bütün malzemeleri elinizle yogurun ve önceden yaglanmis yuvarlak forma yayin. Kenarlarina hamuru unutmayin!
2. 1. ic harci icin pudingi arkasinda tarif edildigi gibi pisirin ve hamurun üzerine dökün.
3. 2. ic harci icin elmalari bir büyük tencereye atin, üzerine sekeri, limonsuyunu, karanfili, tarcin ve elmasuyunu ekleyin ve orta ateste 5 dakika harlandirin. Sonra elmalari süzün ve pudingin üzerine yayin.
4. önceden isitilmis firnda (180 derece) 45-55 dakika pisirin.
5. Üzeri icin tart jöleyi arkasinda tarif edildigi gibi hazirlayin, ama elma suyu kulanirak.
6. Pismis olan tartin üzerine hemen dökün ve yayin.
7. En son jöle sertlesmeden findiklari serpin.
8. En az 4 saat sogumasini bekletin.

AFIYET OLSUN!

KIRAZLI KREM PASTA (SCHMAND-KIRSCH-KUCHEN)

Cok sevdigim tariflerden biri budur.
Biraz zahmetli oluyor, ama sonuc harika! Herkese tavsiye ederim.

Bu pastanin özelligi "SCHMAND"dir. Schmand Almanyada ve herhalde Avrupada bulunan krema gibi bir süt ürünü. % 24 yag dan olusun sert bir ürün. Labne peynirle bir diyibiliriz aslinda.
Bence labne peynirlede bu pasta cok güzel olur.

Malzemeler:

Hamuru icin:

• 250 g margarin
• 200 g seker
• 1 paket vanilya
• 4 yumurta
• 250 g un
• 3 cay kasigi kabartma tozu

ici icin:

• 600 g kiraz veya visne (konserveden olabilir)
• 750 ml süt
• 2 paket vanilya pudding --> fotografa bak
• 100 g seker
• 600 g Schmand veya labne peyniri

üzeri icin:

• 2 paket tart jöle --> resime bak
• 20 g seker
• 500 ml visne suyu (konserveden olabilir)

Yapilisi:

1. Hamuru icin yagi, vanilya sekeri ve sekeri mixer ile karistirin.
2. birer birer yumurtalari ilave edin ve devam karistirin.
3. unu ve kabartma tozunu hamura katin ve karistirdiktan sonra yagli kagit ile dösenmis yüksek bir dörtken tepisiye dökün (30x40cm)
4. önceden isitilmis firinda (180 derece) 30 dakika pisirin.
5. Pistikten sonra hamuru sogutmaya birakin.
6. Kirazlari veya visneleri hamurun üzerine dizin.
7. vanilya pudingi paketin arkasinda tarif edildigi gibi hazirlayin, ama 100 g seker ve 750 ml süt kullanarak.
8. Puding sicakken SCHMAND i veya labne peyniri ilave edin ve ikisini güzelcene karistirin.
9. Sosu pismis olan hamurun üzerine dökün ve 25 dakikaligina 180 derece isida olan firina koyun ve devam pisirin.
10. Yine pistikten sonra firindan cikartin ve sogutmaya birakin.
11. Üzeri icin kirmizi tart jöleyi, seker ve visne suyu ile bir tencerede 1-2 dakika kaynatmaya birakin. Karisim yogunlasacaktir. Yogunlastiktan sonra hemen usulca pastanin üzerine gecirin.
12. En az 4 saat pastayi tamamen sogutun. Bekledikce güzel oluyor :)

AFIYET OLSUN

05.05.06 DOGUM GÜNÜMDÜ :)

evet... bende bir yas yaslandim. 24 yasima bastim. Zaman akip geciyor. Nasil durdulabiliriz acaba? Biliyorum imkansiz ama yinede insanin bir umudu var, demi? :)
Zamanimizi cok iyi degerlendirmemiz lazim. Kendimizi her saat daha bilgilendirmemiz lazim.
Cünkü zaman akip geciyor. Insan farkina bile varmiyor.
Kocaman bir sene gecmis ve ben 1 yas daha yaslanmisim. Hayret, ne cabuk !
Insan düsündükce bir tuaf oluyor. Bir senenin icinde ne yaptim diye soruyor. Aslinda hep ayni.
Kosusturmakla geciyor zaman. Insan artik kendine ve cevresine zaman ayiramiyor.
Ben kimim? Etrafimdakiler kim? Nerede yasiyorum? Neler yapiyorum?
Bunlari kendinize sormaya firsat olmuyor. Zaman akip geciyor...

Neyse, benim zamanim gidikce daha hizli geciyor. Ve arti stresli geciyor... :)

Dogum günüme canim arkadaslarim geldi. Tabiiki hazirliklar vardi.

Cok cesit yiyecekler hazirladim, ama malesef telaastan fotagraflarini cekmeye unuttum :(
Cok üzüldüm, ama napim...

Iste bir kac fotograf, tarifeleri yarin, insallah.

Sevgiler!

UN KURABIYESI

ve yine ilk defa hayatimda un kurabiyesi yaptim.
Bu kurabiyeleri yapmasi okadar cok güzel oluyorki anlatamam.
Hamuru cok pürüzüs ve yumusacik!
Insan sekil verdirdikce verdiriyor... :)

Malzemeler:

• 250 gr yumusak margarin
• 1 cay bardagi pudra sekeri
• 2 su bardagi misir nisastasi
• 1 su bardagi un
• 1 paket vanilya

Yapilisi:

bütün malzemeleri karistirin, istediginiz sekili verin ve önceden isitlimis firnda (180 derece) kizarmayacak sekilde pisirin.

AFIYET OLSUN!